全家喜爱完美解决冷饭的菠萝饭
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人做过这道菜
萍姐的厨房
用料
全家喜爱完美解决冷饭的菠萝饭的做法
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从三分之一处切开菠萝，用水果刀挖空
挖出来的果肉切小丁，淡盐水浸泡十分钟沥出
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准备各种配料和蔬菜丁
玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒都用开水焯一下
鸡蛋打散
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猪油炒鸡蛋承起
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另加油炒饭和各种配料丁
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炒到米饭颗粒分明，加入炒好的鸡蛋
加入菠萝丁，适量盐
继续翻炒
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起锅装盘
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因深受好评
后来五一又炒了一大盘
再次完美解决了节假日期间菜多剩饭的问题，哈哈哈哈
口味清香，色彩缤纷，着实相当受欢迎！
小贴士
1.切菠萝要造型漂亮，不要对半分，从三分之一处下刀，既能让菠萝碗大一点，又能保持上部菠萝叶的美观。
2.炒鸡蛋能用猪油最好，那香味儿是植物油无法企及的
3.米饭要硬一点，所以冷饭最好😊😊不然不能颗粒分明
4.蔬菜丁略焯水即可，保持色彩鲜艳
5.炒饭重在“炒”，翻炒均匀，让油和热度以及蔬菜清香完美调和，油要适量不能太少，大火翻炒手莫停哦！
2.炒鸡蛋能用猪油最好，那香味儿是植物油无法企及的
3.米饭要硬一点，所以冷饭最好😊😊不然不能颗粒分明
4.蔬菜丁略焯水即可，保持色彩鲜艳
5.炒饭重在“炒”，翻炒均匀，让油和热度以及蔬菜清香完美调和，油要适量不能太少，大火翻炒手莫停哦！
