又香又嫩的小炒牛肉

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又香又嫩的小炒牛肉,巨好吃,肉冻一下更好切,加了孜然粉辣椒粉,烧烤味的,上桌直接光盘了

用料  

牛肉 300克
3瓣
孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
小苏打 少量

又香又嫩的小炒牛肉的做法  

  1. 准备一块牛肉,冰箱稍微冻一下好切

    又香又嫩的小炒牛肉的做法 步骤1
  2. 切成薄片

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  3. ➕一勺孜然粉

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  4. 一勺辣椒面

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  5. 两勺生抽

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  6. 一勺老抽

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  7. 适量小苏打,肉会更嫩

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  8. 一勺蚝油

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  9. 抓拌均匀

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  10. 封一层油,腌制半小时

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  11. 锅中下蒜末炒香

    又香又嫩的小炒牛肉的做法 步骤11
  12. 下牛肉,快速大火翻炒一两分钟

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  13. 加白芝麻增香

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  14. 翻炒均匀出锅

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  15. 撒葱花装盘即可

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  16. 开吃吧

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该菜谱发布于 2022-05-09 11:59:04
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