快手下饭菜上汤时蔬（上汤西兰花、上汤生菜、上汤菠菜、上汤娃娃菜、上汤豆苗等等均可）——中式一日三餐（八十）

时蔬切小块或小段，火腿肠、皮蛋、咸鸭蛋切丁。

需要焯水的蔬菜这样做：锅中放入清水，加入少许盐，植物油煮开，放入时蔬焯水，水沸后：生菜煮1分钟取出控水放入碗中待用，其它蔬菜根据其需要的时间焯水。
不需焯水的蔬菜直接一起煮就好。

锅中加入植物油，放入小葱、姜片、蒜片翻炒。

放入切好的火腿肠、皮蛋、咸鸭蛋翻炒，倒入适量清水（高汤更佳，我用了做白斩鸡留下的鸡汤www.xiachufang.com/recipe/106777938/），沸腾后煮1-2分钟，加入盐、鸡精调味。

倒入待用的时蔬中即可。