汉堡胚(普通面粉)

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自留配方,主要记录烤箱和空气炸锅的温度,时间。

用料  

普通面粉 250克
酵母 2.5克
35克
全蛋液 1个(50克)
牛奶 125克
25克
2克

汉堡胚(普通面粉)的做法  

  1. 将牛奶,油,鸡蛋搅拌均匀,再将250克面粉倒入盆中,加入糖,盐,酵母搅拌,揉成面团,将面团放在案板上揉搓(有搅拌机的可以搅拌),成手套膜。

  2. 将面团分成6个等分的小圆团,盖上保鲜膜,发酵2倍大,放入预热180度5分钟的烤箱中,烤盘放在下火位置,180度15分钟,再取出放到上火位置,180度15分钟,完成

    汉堡胚(普通面粉)的做法 步骤2
  3. 我的烤箱是这样的,上下火就需要分开做。(另外空气炸窝的温度160度10分钟就可以完成了)

    汉堡胚(普通面粉)的做法 步骤3
  4. 空气炸锅出来的汉堡胚。

    汉堡胚(普通面粉)的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-05-09 12:06:22
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汉堡胚(普通面粉)的答疑

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