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肉沫烤茄子

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用料  

茄子 3根
油 抹面
肉末 腌制
料酒 适量腌制
生抽 适量腌制
蚝油 适量腌制
酱汁:
蒜末 5瓣
油 5克
生抽 7克
蚝油 20克
葱花
剁椒

肉沫烤茄子的做法  

  1. 三根大茄子洗干净

    肉沫烤茄子的做法 步骤1

  2. 表面抹油
    190℃烤30分钟
    准备酱汁

    肉沫烤茄子的做法 步骤2

  3. 肉末加腌制调料
    腌制10分钟

    肉沫烤茄子的做法 步骤3

  4. 蒜末加油煸炒香

    肉沫烤茄子的做法 步骤4

  5. 倒入肉沫炒至变色

    肉沫烤茄子的做法 步骤5

  6. 茄子烤完取出
    皱巴巴的样子就是熟软了

    肉沫烤茄子的做法 步骤6

  7. 用小刀切开

    肉沫烤茄子的做法 步骤7

  8. 把肉拨动开
    底部不要弄断咯

    肉沫烤茄子的做法 步骤8

  9. 加入酱汁

    肉沫烤茄子的做法 步骤9

  10. 倒入炒好的肉沫

    肉沫烤茄子的做法 步骤10

  11. 180℃烤15分钟

    肉沫烤茄子的做法 步骤11

  12. 撒点葱花
    喜欢辣的拌点辣椒
    再来点孜然粉更赞哦！

    肉沫烤茄子的做法 步骤12

小贴士

茄子要涂油才会烤软

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肉沫烤茄子相关分类

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该菜谱发布于 2022-05-09 15:03:34
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肉沫烤茄子的答疑

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