暖胃零食姜糖片（只需生姜 白糖版）
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人做过这道菜
木子小七的食集
疫情期间拆的蔬菜盲盒里有姜 但没肉用不到那么多姜 刚巧大姨妈来 就把姜做了姜糖片 第一次做就超级成功。吃了暖暖的 嘿嘿 小时候家里我爸就很喜欢吃姜糖片 是一种幸福的回忆了 姜暖胃也对身体好哦～
用料
暖胃零食姜糖片（只需生姜 白糖版）的做法
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姜洗净切片 如果怕辣的就切片后多泡水洗几次 我这次切了那个大的
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姜片加白糖 姜片把碗塞满 糖把空袭塞满就可以了 不加水哦。盖保鲜膜放冰箱腌了一晚上 图片是腌好的效果 姜水腌出来好多 姜也塌下去 就好了
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把这一碗连汤带水都放到锅里 如果碗底有没化的白糖就少加一点水化开倒锅里 除此之外不需要额外加水。中火熬
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熬到汤汁差不多没有了转小火 中间不停翻炒
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逐渐翻沙 继续熬 继续翻炒
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看到左上方红褐色的了吗 那是姜汁和糖在水分耗干后的结晶 等会结束冲开水就是最纯正的姜糖水
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到姜片几乎是干的定型了就可以了 全程大概用了十几分钟 吃一片辣辣的 但很暖胃 对身体很好
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姜片盛出后 锅里加开水 就是姜糖水
小贴士
看起来麻烦 但真的超简单的
