酥到骨头的糖醋带鱼
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人做过这道菜
橙垿私房
用料
酥到骨头的糖醋带鱼的做法
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带鱼洗净加料酒腌制半小时去腥，拿出来放在厨房用纸上面吸干水分
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表面也吸干水分
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锅加宽油，带鱼两面沾一点点生粉，下锅炸老一点
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切半个洋葱和几片姜，另外一个碗把调味料搅拌均匀
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压力锅准备好，先铺洋葱生姜在下面，再放带鱼，最后把汁淋在上面，再加70-100ml的水沿着锅边淋入。压力升起后15分钟左右（根据你的锅确定）
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直接出锅摆盘，骨头是可以吃的
ps：这样的做法非常适合不是那么大的带鱼
