春天非吃不可的一道美味--小笋炖蛋

5 人做过这道菜
周末徒步,山里一棵棵英姿飒爽的小竹笋甚是诱人,盆友说她们家里从小到大都吃小笋炖蛋这道菜,非常美味,极力推荐我们也可以试手品尝一下,于是乎~~ 昨天晚上到今天,徒步群里的小伙伴都被这道仙气十足的小笋炖蛋风靡了~~

用料  

小竹笋 5-7根
鸡蛋🥚 2个
盐🧂 少许
鸡精 少许(也可不放)
料酒 几滴
酱油 少许
芝麻油 适量

春天非吃不可的一道美味--小笋炖蛋的做法  

  1. 刚采的小笋,带着大山里的仙气和鲜气

    春天非吃不可的一道美味--小笋炖蛋的做法 步骤1
  2. 小笋去壳,切成一个个小圈圈,鸡蛋➕少许盐、料酒、鸡精打匀,用过滤网过滤2遍,加入适量的温水,再把加了水的鸡蛋液过滤倒入事先准备好的笋盘里,放入蒸锅大火蒸12-15分钟

    春天非吃不可的一道美味--小笋炖蛋的做法 步骤2
  3. 刚出锅的小笋鸡蛋羹,真的很诱人~~

    春天非吃不可的一道美味--小笋炖蛋的做法 步骤3
  4. 加少许酱油和芝麻油,把盘子顺着四周微微摇一下(酱油和芝麻油会均匀的铺在蛋羹上),挖一勺试试!!完美演绎舌尖美味的瞬间,赞爆!👍🏻

    春天非吃不可的一道美味--小笋炖蛋的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

春天非吃不可的一道美味--小笋炖蛋相关分类

该菜谱发布于 2022-05-09 15:28:54
3605 收藏


春天非吃不可的一道美味--小笋炖蛋的答疑

登录查看全部32条答疑