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烧茄丁（不过油、💯好吃）

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Fghufdfhi的厨房  Fghufdfhi

用料  

圆茄子 1个
青椒 1个

烧茄丁（不过油、💯好吃）的做法  

  1. 圆茄子，清洗干净

    烧茄丁（不过油、💯好吃）的做法 步骤1

  2. 切成丁

    烧茄丁（不过油、💯好吃）的做法 步骤2

  3. 撒上一勺食盐

    烧茄丁（不过油、💯好吃）的做法 步骤3

  4. 翻拌均匀，腌制出茄子的水分

    烧茄丁（不过油、💯好吃）的做法 步骤4

  5. 青椒切丁，切一点蒜末

    烧茄丁（不过油、💯好吃）的做法 步骤5

  6. 腌制好的茄子，大概20分钟就可以了

    烧茄丁（不过油、💯好吃）的做法 步骤6

  7. 用力把茄子丁的水分攥干，茄子汤倒掉就可以了

    烧茄丁（不过油、💯好吃）的做法 步骤7

  8. 热锅冷油，油热下入茄子丁

    烧茄丁（不过油、💯好吃）的做法 步骤8

  9. 翻炒5分钟左右，茄子丁就变得特别软了

    烧茄丁（不过油、💯好吃）的做法 步骤9

  10. 倒入青椒和蒜末

    烧茄丁（不过油、💯好吃）的做法 步骤10

  11. 提前调制好的料汁：两勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀

    烧茄丁（不过油、💯好吃）的做法 步骤11

  12. 倒入料汁

    烧茄丁（不过油、💯好吃）的做法 步骤12

  13. 大火翻炒均匀就可以出锅了

    烧茄丁（不过油、💯好吃）的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 82 作品

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该菜谱发布于 2022-05-09 17:09:32
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