小美：满煎糕

Name: 小美：满煎糕
Ingredients: 360克水; 2克酵母; 30克冰糖粉; 40克红糖; 220克面粉; 2个鸡蛋; 3克泡打粉; 1克盐; 40克花生; 20克红糖; 15克熟黑芝麻

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用料

先做满煎糕夹心：主锅放入40克花生、20克红糖（糖量可以根据自己口味增减）速度5⃣️，10秒打碎。觉得不够细腻可以重复此步骤。打碎后加入15克黑芝麻，5⃣️秒、反转速度3⃣️搅拌均匀。
夹心馅料做好置于一旁待用。
清空主锅，倒入360克水、2克酵母、30克冰糖粉、40克红糖。2分钟、37度、速度3⃣️。
加入220克面粉、2颗鸡蛋、3克泡打粉、1克盐
30秒速度3⃣️
使用小美发酵功能。观察状态，直到面糊发酵至原来两倍大。
发酵好后，30秒速度3.5排出面糊里的气泡
平底锅烧热（不加油），倒入面糊。转中小火，直到表面产生大量气孔，表示表面快要干了
此时撒入之前准备好的花生黑芝麻红糖馅，锅里的热气会把红糖溶化。
将饼皮对折
切成适合大小，就可以吃啦