羊肚菌红枣泡发
泡发后 炖锅中加入鸡肉 羊肚菌 红枣 (按各人习惯 可以先炖鸡 出锅之前半小时下羊肚菌)
鸡肉没有过水 所以水开之后打去浮沫
打去浮沫后 就可以直接炖了
出锅前加入适量盐(用羊肚菌炖汤最好其余调料不要放,就放盐喝原滋原味的汤,最鲜)
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