咸薄撑
0
人做过这道菜
香橙小姐的餐桌
用料
咸薄撑的做法
-
把广式腊肠腊肉切成小丁，虾米洗干净，然后放在锅里蒸15分钟。
-
用小平底锅把食材爆香，吃起来更好吃。
-
准备一些葱花，咸薄撑喜欢加葱花。加入韭菜，荞菜都可以，根据个人喜好就好。
-
用温水把糯米粉和粘米粉搅拌成糊状，把炒香过的腊肉腊肠丁、虾米和葱花倒入搅拌均匀。
-
平底锅加入花生油，用汤勺把面糊倒入，拿起锅顺着锅边使面糊摊成圆饼状态。全程小火，适当时候翻翻面，煎至两面金黄即可。
-
过程转一转锅，使整个面饼受热均匀，适当的时候翻一翻面，煎至两面金黄即可
-
把煎好的薄撑放在案板上卷起来然后把头尾切掉，摆盘就可食用。
-
好吃😋
