红糖黑米芡实糕
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人做过这道菜
爱面包的Vicky
十年前去西溪湿地，吃了当地的芡实糕，就很喜欢那种糯糯QQ的口感。
最近终于收到等了两个多月的糕模，做米糕之余，想着加点芡实还对女儿的脾胃有益。
最近终于收到等了两个多月的糕模，做米糕之余，想着加点芡实还对女儿的脾胃有益。
用料
红糖黑米芡实糕的做法
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先煮少量水把红糖化开
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各种粉类称好，混合
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把水加入粉中，混匀，到能捏成团，又能轻松散开的程度
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过筛入模
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放上硅胶垫和蒸架，倒扣过来，轻敲几下，将模具抬起。图片借用之前的。
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水开后上锅，蒸12分钟，关火后再闷几分钟。
小贴士
这个米糕甜度是很低的，喜甜可适当增加糖量。
中等模具用这个量是有剩余的，总量可减少25%。
中等模具用这个量是有剩余的，总量可减少25%。
