土豆薄荷香菜拌牛肉
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业余厨房爱好
一道简简单单的凉菜～
用料
土豆薄荷香菜拌牛肉的做法
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1.准备一块牛肉，半化状态切成条状，把文理切断（比如看到肉的文理是横着的，就竖着切）。
牛肉条冷水下锅，看到肉变白不发红了捞出沥水。
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2.土豆切片煮熟，煮软即可。捞出冲凉沥水。
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3.将蒜末、姜末、辣椒面、盐、糖、小米辣放入碗中，热油泼出香味。再加入耗油、生抽，搅拌均匀。
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4.最后把煮熟的牛肉、土豆片，和切碎的薄荷叶、香菜、熟白芝麻加入调料中，搅拌均匀，就完成啦。
小贴士
薄荷可放可不放，放了口味会更好～
喜欢甜口就多加点糖，喜欢酸甜还可以加点陈醋～
牛肉不要切太大块，怕咬不动～
喜欢甜口就多加点糖，喜欢酸甜还可以加点陈醋～
牛肉不要切太大块，怕咬不动～
