低碳生酮面包

把所有的粉类都倒在揉面缸里，并且混合均匀，包括酵母粉在内，只有混合均匀后，揉面才更容易混合。

鸡蛋直接打入混合好的粉类，温水也加入，放入厨师机里低速5-8分钟，成团后高速10-15分钟，看机器功率。如果想要额外加入黄油的，在刚开始揉10分钟后就可以加入软化的黄油，同普通面包揉面一样，慢速4分钟左右，再快速。这个面团不用担心揉断筋，因为他筋性很好！

面团揉好后非常有筋性，这个面团包裹空气很好。所以想要1发进烤箱也行，2发进烤箱也行。反正我喜欢1发，省时间。揉好面，直接整成你喜欢的形状。发个30-40分钟，体积到位就行，烤箱提前预热，上下火190-200之间，烤个30-40分钟，时长视有没有磨具，面包形状而定。带磨具的久一点，又高又胖的也久一点。瘦小扁扁的就短一点。我直接搓圆，100g一个面团，烤了30分钟。

附上食材营养表。黄金亚麻籽粉

燕麦纤维粉

魔芋精粉

椰子面粉

谷朊粉

因为我分成了13份，所以每份热量才196.4千卡，碳水不到4g，一顿一个还是可以的。觉得碳水太高的，可以不要加奶粉。