无需料理机的小扁豆酱
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人做过这道菜
Nachtisch
红色小扁豆，高纤维低脂肪，省时省力易操作，做成香喷喷的酱，涂在刚烤好的面包上，有营养味道好。
还可以做成营养菜饭一锅出：
https://www.xiachufang.com/recipe/106533187/
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用料
无需料理机的小扁豆酱的做法
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洋葱和蒜切碎末。
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放入锅中，中火煸炒大概5分钟，直到出香味。中间可添加1-2勺清水，不断翻炒，以免糊锅。
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加入小扁豆和蔬菜浓汤，熬煮10-15分钟。
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煮好的状态，小扁豆变软，汤汁蒸发。
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放入其余调料，翻炒均匀。追求细腻口感的话，可用料理机打成泥，不然就像我这样，用刮刀将小扁豆稍微碾碎即可，味道都一样好。
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放入瓶中，表面淋上少许橄榄油，盖好盖子放入冰箱冷藏保存。
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料理机打成泥，放入盘中，再撒些香料装饰，比较美丽。
小贴士
1，小扁豆熬煮过程中，要经常抄底翻拌，避免粘锅。
2，蔬菜浓汤有咸味，放盐需谨慎。
2，蔬菜浓汤有咸味，放盐需谨慎。
