梅干菜用水泡发清洗干净。
排骨浸泡半个小时，下锅放入料酒和姜片焯水，捞出冲洗干净沥干水份。
起锅烧油放入排骨炒干水份，加入酱油炒至上油，加入适量的盐翻炒均匀。
加入热水一起煮。
煮开后转小火闷煮。
放入洗干净的梅干菜小火闷煮15分钟入味。
出锅装盘，美味即成。
汤汁泡饭很好吃哦。
上传你做的梅干菜排骨
湘西许姐
