材料如图，糖呀，盐这些就不用入镜了
蛋清分离，把蛋黄，椰浆，橄榄油放在一起，用搅拌机搅拌，不要打发。
过筛低筋面粉到蛋黄糊里面，
蛋白放冰箱冷冻一下更容易打发，打之前滴几滴白醋或者柠檬汁去蛋腥味，分两次加入代糖打发，，不减肥的可以加白糖。
把蛋糊和蛋白混合在一起，我喜欢上下翻动搅拌，也可以画Z字搅拌，一定不能画⭕️。
倒入蛋糕盒，大力振几下，去除气泡。
送入烤箱那张照片忘拍了，提前预热烤箱，150℃上下火，烤50分钟，要用盘放1厘米左右的冷水烤。。考完后涂上自制的蓝莓酱，，完美。。
上传你做的椰浆蛋糕
如果我是天使1981
