红糖用温水化开后,全部材料除盐,黄油,麦片放进面包机揉面
面粉揉的无颗粒后,放入盐搅拌均匀,再放入小块黄油揉出手套膜,面团28度50分钟左右,发涨至1.5倍大(1发)
面团揉几下排气,分16份装烤盘,表面撒坚果麦片等喜欢的食材,40度放置40分钟(2发)
发好后的效果(我的麦片放晚了,粘度不够,建议早点放)
关键的一步:左手拿叉轻放在面团上,右手用筛子舀面粉,大胆筛上去。(我这个步骤是后补的,大家入烤箱前筛,不然面粉是生的哈哈)也可以撒点咖啡粉,迷迭香粉等等,看你喜欢。
入烤箱160度,35分钟
丑丑的面包更有感觉
装袋
摆盘给小家伙吃
早餐再来一盘
剩的红糖水配个冰粉,撒上冰粉伴侣
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