阿胶膏

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虚不受补的南方人也到了不得不补血的时候🙃

用料  

东阿阿胶 1块
白酒 1瓶
蜂蜜 2大勺

阿胶膏的做法  

  1. 把白酒一瓶全倒入奶锅中,加热至沸腾,关火。放入整片阿胶,盖上盖子静置一小时左右。

    阿胶膏的做法 步骤1
  2. 静置后开慢火(电磁炉100-200w)慢慢熬,大概半小时左右就得每隔十来分钟去关注一下水份蒸发程度了,45分钟左右可以用勺子搅拌一下,看看阿胶的溶化程度,如果已全部溶化,水份还比较多的,可将火侯调大至500w,开盖,加速水汽蒸化,水份剩200毫升左右时就可以关火了。
    趁热放两大勺蜂蜜,搅拌均匀后,放凉,装瓶,置冰箱保鲜层保存。
    每天早上起来吃bb勺大小的一勺。

    阿胶膏的做法 步骤2

小贴士

用正宗客家黄酒更佳。黄酒自带甜度,蜂蜜可以按需加入。阿胶未完全溶化时要忍住不搅拌。这一小罐能吃一个月了。月经来完食,月经来前一周停。清淡饮食。
 
该菜谱发布于 2022-05-10 11:15:14
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阿胶膏的答疑

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