抹茶红豆蛋糕

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给室友做的蛋糕   还因为整蛊  后面加上了一些香菜芹菜萝卜等奇奇怪怪的装饰    配方记录   还有很多改进的地方(自用记录)

用料  

蛋糕胚 1个6寸
鸡蛋 3个
玉米油 37.5克
低粉 44克
细砂糖 40克(甜了)
抹茶粉 6克
牛奶 50克
蜜红豆 成品400g左右
红豆 150克
黄冰糖 60克(可稍减)
220克(多了)
奶油
夹馅奶油 200克(八分发留50g裱花)
12克
蜜红豆 90克(增减都可)
抹面奶油 200克
抹茶粉 3克
7.5克(微苦)
利利 7.5克

抹茶红豆蛋糕的做法  

  1. 蛋黄糊干   又加了一些水调整状态

    抹茶红豆蛋糕的做法 步骤1
  2. 150℃ 50min(不太OK 后面又加了很多时间)  满模   下次再调整   蛋糕放下层试试

    抹茶红豆蛋糕的做法 步骤2
  3. 切去底面分三片(下次直接分)

    抹茶红豆蛋糕的做法 步骤3
  4. 奶油  红豆  奶油 蛋糕胚

    抹茶红豆蛋糕的做法 步骤4
  5. 抹面  抹抹抹

    抹茶红豆蛋糕的做法 步骤5
  6. 18齿裱花嘴  先绿后黄   慢慢做不急

    抹茶红豆蛋糕的做法 步骤6
  7. 室友diy  萝卜  香菜  芹菜

    抹茶红豆蛋糕的做法 步骤7
  8. 小卡片 蜡烛  插牌

    抹茶红豆蛋糕的做法 步骤8
  9. 点蜡烛啦

    抹茶红豆蛋糕的做法 步骤9
  10. 切蛋糕辣

    抹茶红豆蛋糕的做法 步骤10

小贴士

没啥了    下次看着   该调整的地方调整
 
该菜谱发布于 2022-05-10 12:05:39
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抹茶红豆蛋糕的答疑

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