黄金虾🦐球
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人做过这道菜
璁钰麻麻
刚买的活蹦乱跳的虾🦐～
想着做点零食给孩子们吃～
炸虾仁吃的次数有点多了～
就想到了黄金虾球～
材料齐全那就做起来～
土豆🥔泥+虾🦐的组合怎么都好吃😋～
想着做点零食给孩子们吃～
炸虾仁吃的次数有点多了～
就想到了黄金虾球～
材料齐全那就做起来～
土豆🥔泥+虾🦐的组合怎么都好吃😋～
用料
黄金虾🦐球的做法
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土豆洗净切片蒸熟，趁热压成泥，想要细腻一点的可以过筛一次。
土豆泥+盐+糖+黑胡椒粉+沙拉酱，拌匀调味。
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虾🦐洗净去虾头、虾线、虾壳。
剥虾壳的时候要保留尾部和最后一节虾壳。
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处理好的虾+盐+料酒+白胡椒粉腌制10分钟。
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土豆泥+虾包起来。
最好是带手套🧤，土豆泥有点粘手。
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还可以加入马苏里拉奶酪，做成黄金芝士虾球。
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挂糊的原料：淀粉、鸡蛋液、面包糠。
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过三关：包好的虾球按照顺序裹一层淀粉+鸡蛋液+面包糠备用。
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油温至6成热（大约170～180°），将虾球放入油锅中，转中火，炸至金黄色捞出即可。
