地瓜切块，滚上玉米淀粉；
油五分热后下锅小火炸；
炸好盛出备用；如图炸至外焦里嫩，（如果不确定是否已熟，可用筷子扎一下，扎透即可）；
两勺白糖加五勺水（绵白糖白砂糖均可）开中火熬糖水，并用锅铲不停搅拌，冒泡后改小火，继续熬；
糖水变少且颜色微黄时迅速把地瓜放入翻炒，让地瓜表面滚满糖浆；
好啦～试试拉丝～开动吧～
上传你做的拔丝地瓜🍠
KIKO_1207
