少油版地三鲜
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scndgs
简单又好吃哦～
用料
| 土豆 | 1个 |
| 茄子 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 半碗 |
少油版地三鲜的做法
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方法❶：省油省事
①土豆茄子：切滚刀块，水开蒸10分钟
②青椒：撕成小块
③料汁：生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，淀粉，清水
④热锅冷油，炝锅葱姜蒜，加青椒炒软，加土豆茄子，加料汁，加蒜末出锅 -
方法❷：更好吃
①土豆：切薄片，或者滚刀块（水煮6分钟）
②茄子：切滚刀块，撒盐腌10分钟，水洗攥干，撒淀粉
③青椒：撕成小块
④料汁：生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，淀粉，清水
⑤土豆中小火煎熟，茄子中大火煎熟，青椒煎至虎皮状
⑥热锅冷油，炝锅葱姜蒜，料汁，加土豆茄子青椒，出锅蒜
