水烙馍

面活好醒发完分成小面团，均匀的擀开，干面粉不易太多，一点一点的撒，太多了蒸出来的饼不好看，这个面不要太软也不能太硬太硬，适当硬点，饼劲道，不易烂，擀的时候转圈擀均匀就行

锅里加水，放屉子放上湿笼布，水开后，用擀面杖这样把擀好的饼🫓放入锅里，轻轻的摊平，有卷进去的，用擀面杖把面快速挑开，盖锅盖蒸，大火，这样放一张在锅里蒸，这边擀一张，依次进行着，最后放完后，再蒸几分钟就好了

胡萝卜🥕土豆🥔-不用放姜，要放葱，🧄可以少来点，热锅凉油，可以稍微多放点点油，放入花椒几颗，小火炸出味，捞出扔掉，放入切好的菜，煸炒，放盐，个人建议不加水好吃哦

青椒🫑鸡蛋🥚-热锅凉油，鸡蛋放入少许盐🧂，放入油，稍微冒烟放入打好的鸡蛋液，再放辣椒

凉拌绿豆芽-焯水后捞出容器，放入少许白糖，醋，盐，生抽，干辣椒，蒜苔，用热油爆一下

京酱肉丝-猪里脊肉切丝，放入胡椒粉，料酒，白糖，鸡蛋清一个，淀粉少许，食用油，抓均备用！葱白切丝放入盘里，把腌制好的肉丝煸炒后放入甜面酱，我放了一包半，因为这个菜不用放盐了，所以酱可以多放点，好吃😋

这边烙馍蒸好了！一张一张把揭开

放入盘里

就可以卷菜了！

菜可以根据个人喜欢随意搭配

撒菜紧着一头放菜，这样另外一边好拿，好卷

很好吃😋

手切出来的菜比擦丝工具好吃哦！