吊炉饼电饼铛版

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疫情期间没事儿干突然想吃吊炉饼鸡蛋糕,动手试了一下

用料  

正常的面等 300克
3克
180克
适量

吊炉饼电饼铛版的做法  

  1. 300克普通面粉,加3克盐增加韧性,180克水搅拌成面絮状,揉成面团,分成小面剂摆入盘中,上下抹油,盖保鲜膜,放冰箱醒面一晚上,第二天早上拿出回温,面板上抹油,将面剂子擀成大薄片,越薄越大越好,擀不了就用手轻轻的抻开,再抹一层油

    吊炉饼电饼铛版的做法 步骤1
  2. 对折对折再对折……拎起来,转圈叠在一起,要快速,这样能挤出大泡泡

    吊炉饼电饼铛版的做法 步骤2
  3. 电饼铛加油开始烙

    吊炉饼电饼铛版的做法 步骤3
  4. 烙制两面金黄我也怕熟不透,多翻了几次面

    吊炉饼电饼铛版的做法 步骤4
  5. 熟了的样子,特别薄,很好吃,油也确实用了很多

    吊炉饼电饼铛版的做法 步骤5
  6. 搭配一碗鸡蛋糕,完美早餐

    吊炉饼电饼铛版的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-05-10 14:37:16
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吊炉饼电饼铛版的答疑

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