羊肉胡萝卜

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用料  

羊肉 500克
胡萝卜 2根
圆葱 1个
花椒茴香橘子皮水 适量
葱姜蒜香菜沫 适量
十三香、盐、酱油、胡椒

羊肉胡萝卜的做法  

  1. 胡萝卜去皮,切丁,圆葱切丁。把胡萝卜圆葱炒下

  2. 花椒茴香橘子皮加一小碗水,煮开后在煮3-5分,过滤出水,放凉备用。

    羊肉胡萝卜的做法 步骤2
  3. 羊肉切沫加酱油、十三香、葱姜蒜末、胡椒粉、盐、烧开的油,顺时针搅拌,做好放凉的花椒茴香水分3次顺时针搅拌。肉馅和好后到入胡萝卜圆葱搅拌均匀。

    羊肉胡萝卜的做法 步骤3

小贴士

葱、姜、蒜、香菜沫、十三香、盐搅拌到入烧开的油,蘸料做好。吃时舀出一些加入酱油、醋、自制辣椒酱。
 
该菜谱发布于 2022-05-10 15:08:10
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