芝士炸虾球

扑扑虾滑一盒150g，没有的话就用新鲜的虾尾剁碎。加入半个蛋清，一点盐和白胡椒粉顺一个方向搅拌。

再加入玉米淀粉和油

顺一个方向搅和上劲儿。

挖一些虾滑摊在手中，放入切成小块的芝士片，再盖一点虾滑，用勺子挖圆。

均匀的裹上玉米淀粉，在手里晃掉多余的粉。

再裹一层鸡蛋液

最后裹面包糠，稍微压一压紧实。

锅内倒入多点的油，加热到190度左右，放入虾球，转小火炸到浮起来

颜色变成金黄色捞出

最后200度复炸10秒即可。

颜色金灿灿哒~~

蘸番茄酱或者沙拉酱都可以。