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丝瓜焖荷包蛋

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贪吃小Y姐的厨房  贪吃小Y姐
丝瓜的季节来了
和荷包蛋焖在一起下饭又美味

用料  

丝瓜 1根
鸡蛋 3个
生抽 1勺
盐 适量
胡椒粉 少许
蒜 3瓣

丝瓜焖荷包蛋的做法  

  1. 丝瓜去皮切滚刀块，切点蒜末

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤1

  2. 锅中多加点油烧热，打入三个鸡蛋煎成荷包蛋

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤2

  3. 两面煎成金黄

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤3

  4. 煎好盛出切块

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤4

  5. 煎蛋的底油爆香蒜末，加入丝瓜翻炒

    如果底油不多就再添点油，不然炒起来太干

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤5

  6. 加一勺生抽调味翻炒

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤6

  7. 加适量清水（不要没过食材的水量），再加入荷包蛋加盖焖煮

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤7

  8. 水开后加适量盐和胡椒粉再次调味，有小米椒的可以加点小米椒，焖两三分钟关火

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤8

  9. 下饭又好吃

    丝瓜焖荷包蛋的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 219 作品

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该菜谱发布于 2022-05-10 15:17:43
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