裙带菜九虾豆腐汤

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用料  

裙带菜 一小撮
豆腐 一块
鸡蛋 1个
虾仁 十几只(具体看大小)
西红柿 1个

裙带菜九虾豆腐汤的做法  

  1. 虾,洗净控干水,冷油下锅先大火炒熟再小火慢煎,煎至壳酥脆。

    裙带菜九虾豆腐汤的做法 步骤1
  2. 炒虾剩下的油,放切好的番茄,翻炒一分钟左右,加高温开水,煮烂(我没削皮,所以煮至皮脱),这个过程中可以先给虾去壳

    裙带菜九虾豆腐汤的做法 步骤2
  3. 豆腐切成块(先用凉水泡几分钟)。裙带菜泡10分钟就能全部变软。先把豆腐和虾倒进去烧开后滚两分钟左右,放入裙带菜再烧开再等一分钟。

    裙带菜九虾豆腐汤的做法 步骤3
  4. 碗中打入一个鸡蛋,搅散,裙带菜煮滚2分钟左右后,将蛋液倒入汤中,数5个数再用筷子搅拌开。关火。

    裙带菜九虾豆腐汤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2022-05-10 16:20:30
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