重榴莲熔岩巧克力蛋糕

准备：榴莲去核用食品袋包好，捏成泥备用。鸡蛋打发，加入糖和所有黄油，先不用搅拌。

一半的粉筛入鸡蛋液

关键来了：用手慢慢地揉面，搓细黄油，将黄油和面粉充分融合，耐心的揉面团无明显颗粒感时，倒入剩下一半的粉和所有榴莲肉，继续揉。至面团可以勉强不粘盆。

黑巧克力大块掰入，这样吃的时候才有“熔岩巧克力”的感觉哟~

模具里刷一层黄油，底上铺烤纸，将面团“放入”模具里，用刮刀整理，使面团平整。
烤箱预热170度，中层，上下火，60分钟。

烤好后，冷却10-15分钟，脱模,  趁热表面筛上薄薄一层糖粉。