不成功的红糖发糕
0
人做过这道菜
伪吃货爱做饭
怎么不成功了呢，快来避雷
用料
不成功的红糖发糕的做法
-
红枣切好，加入红糖
注意这是失败的第一步🥱，因为红枣发酵了，导致最后一股酒精味，所以不建议在发酵阶段放入红枣😂
-
然后加温水，化开红糖
-
水凉后加入酵母面粉，我用了普通酵母，也发起来了，不知道与最终失败有没有关系
-
搅成面糊，我这里面糊有点稀了，看网上说发不起来可能是因为面糊过稀，不知道真假，待验证
-
盖起来发酵，我发了一晚上
-
发酵好了，发酵的还行
-
然后碗里涂油，倒入碗中，蒸了30分钟
-
开锅是这样😂
-
回弹性不够好，但是凉了也还行，就像普通馒头
小贴士
彼此不成功最大的一点就在于，不能提前放大枣，不然大枣也发酵了，有酒精味;其次就是下次我会把面糊做的稠一点吧，我会继续的
