自制奶酪棒

做之前先将10g吉利丁片剪碎，用凉水泡软

小锅中加入淡奶油35g

加入牛奶150g

开火，最小火，加入三片芝士片

不停搅动直至芝士片融化

关火，放入泡软的吉利丁片，搅动至融化

放入炼乳30g

放一丢丢盐，甜味会更加突出

趁热用漏勺过滤，倒入容器中（我的方法是一手拿漏勺，一手拿锅，边倒边漏）
这一步要注意前面步骤一定要充分搅拌，一定要趁热，稍微凉一点就非常浓稠，很不好倒

倒好了，有小气泡影响美观可以用牙签戳破

（还是没有戳完）倒完的样子

盖上盖子放进冰箱冷藏，等它凝固就可以了

成品，做出来差不多300ml左右。