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奶香绿豆糕

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一杯酸奶就好的厨房  一杯酸奶就好

用料  

脱皮绿豆 230克
淡奶油+牛奶 80+100克
炼奶 40克
奶粉 15克
黄油 20克搅打+10克炒
白砂糖 30克
玉米糖浆 15克

奶香绿豆糕的做法  

  1. 脱皮绿豆上锅蒸熟

    奶香绿豆糕的做法 步骤1

  2. 熟绿豆+牛奶+淡奶油+奶粉+炼奶+白砂糖+黄油（20g） 一起搅打细腻

    奶香绿豆糕的做法 步骤2

  3. 小火开锅放黄油（10g），倒入绿豆泥和玉米糖浆，炒至报团，大概15分钟，由原来的总量800g左右炒到了650g左右

    奶香绿豆糕的做法 步骤3

  4. 稍放凉后压模

    奶香绿豆糕的做法 步骤4

  5. 最后是做了25g一个，这个量能做25个左右。

    奶香绿豆糕的做法 步骤5

小贴士

这个甜度是比较清淡的，喜欢甜的，可以适当加糖，没有淡奶油也可以全用牛奶。

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该菜谱发布于 2022-05-10 19:08:35
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