牛腩清水浸泡
冷水下锅，煮10分钟左右捞出，热水冲洗一下，滤水备用
番茄开水烫一下，剥皮切块（学习了一下番茄出沙新方法：提前放到冰箱里速冻起来，热水一泡很好去皮，而且切出来的汁水很多）
油热下葱姜蒜爆香，略干的时候下番茄炒出汁水，下牛腩炒，肉紧致一点，下冰糖和盐翻炒一下。
加胡萝卜，加开水，没过所有食材（水可以多一点）煮两小时容易干
出锅前20分钟下土豆。
汤汁浓稠，牛腩软烂就出锅啦～
上传你做的番茄牛腩（小朋友能吃的
该减肥啦-胖子
