咸蛋黄五花肉粽

买的干竹叶草绳我泡了大约六小时吧
泡好用布擦洗两遍

五花肉：洋葱 姜 蒜 耗油 老抽 十三香粉 味精 白糖 搅拌均匀 腌制大约六小时 这些调味料都看着加吧 不要太咸就好
咸蛋黄：加了一颗小青柠檬汁拌一下去腥
糯米：泡6小时洗净 加耗油 盐 老抽 味精（可不加）拌匀
一切准备就绪！

把叶子背靠背择去叶尖尖从三分之一处卷好 放入一勺糯米抖一下让糯米填满卷叶底下再放入蛋黄 肉块（一两块都行） 再勺入糯米大约八分满，我觉得这样比较好包绑绳子也比较好绑，当然技术好的怎么包都行😁

看 第一次包这样好像还不错喔

这个是煮熟了的一个都没爆 棒棒哒！

都包好后放入锅里面凉水要沒过粽子开始煮 我这个大约煮了45分钟，不过时间也要看粽子大小和 火候，中间也要观察水不要烧干了适当添加

好吃

👍咸度刚好

说不吃粽子的孩子放学回家一下子干掉两个 😄