超级无敌简单的「蒜香🧄猪颈肉」
9.2
综合评分
14
人做过这道菜
菜菜魚仔
重度蒜头🧄爱好者，必须要多蒜
喜欢的一起来做吧，记得交作业噢～
https://www.xiachufang.com/recipe/106832922/
沙茶口味的在这👆
https://www.xiachufang.com/recipe/107139957/
蒜香南乳口味的在这👆
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用料
超级无敌简单的「蒜香🧄猪颈肉」的做法
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首先在超市买一包这个香蒜炸粉，没有可以参照我上一个蒜香鸡翅的菜谱噢
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猪颈肉洗净，按纹路切条备用
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猪颈肉装入料理盆里，加入一包蒜香炸粉
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加入约45ml的清水抓拌均匀
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抓到猪颈肉吸收完水分，蒜香粉完全溶解，盖上保鲜膜腌制30分钟以上（不要少于30分钟）。偷偷告诉你，我腌制了一个下午
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蒜头去皮，放进蒜泥搅拌机里搅拌，或者用刀剁碎
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大火热锅，下适量油，把猪颈肉摆入锅里，这里要小火慢煎噢
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已经上色的就翻面，要煎至两面金黄噢
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煎好用碟盛起备用
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锅里剩下的底油用来炒蒜蓉
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炒至金黄
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把猪颈肉放进去翻炒一下，待蒜蓉粘在猪颈肉上后就可以盛起啦
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可以上碟啦
小贴士
ps：1⃣️家里有空炸机可以用空炸机做
2⃣️如果不吃蒜蓉的话，可以在步骤9结束🔚
2⃣️如果不吃蒜蓉的话，可以在步骤9结束🔚
