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培根版咸口荷兰松饼·孩子吃完就忘不了

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之前菜谱发布过水果版荷兰松饼
甜口的松饼深得家人喜欢
当早餐、下午茶再适合不过
今天正好手边有雨润培根
低盐健康肉质鲜美
所以做一个咸口培根版荷兰松饼
老公和孩子都觉得
比水果版的更美味
也许咸鲜口才是永恒的经典吧

用料  

面粉 50克
黄油 10克
牛奶 120毫升
鸡蛋 （2+1）个
培根 2片
盐 3-5克
黑胡椒 1小勺
欧芹碎 1小勺
平底铸铁锅23cm 1个
食用油 适量

培根版咸口荷兰松饼·孩子吃完就忘不了的做法  

  1. 先上成品图

    培根版咸口荷兰松饼·孩子吃完就忘不了的做法 步骤1

  2. 把所有食材备好

    培根版咸口荷兰松饼·孩子吃完就忘不了的做法 步骤2

  3. 平底锅少油，取两片雨润培根，煎制微微焦香

    培根版咸口荷兰松饼·孩子吃完就忘不了的做法 步骤3

  4. 平底锅刷薄薄的油利用固定器小火慢慢煎一个太阳蛋

    培根版咸口荷兰松饼·孩子吃完就忘不了的做法 步骤4

  5. 把所有食材混合

    培根版咸口荷兰松饼·孩子吃完就忘不了的做法 步骤5

  6. Z字形搅拌均匀

    培根版咸口荷兰松饼·孩子吃完就忘不了的做法 步骤6

  7. 200度烤箱预热铸铁锅

    培根版咸口荷兰松饼·孩子吃完就忘不了的做法 步骤7

  8. 放入黄油融化

    培根版咸口荷兰松饼·孩子吃完就忘不了的做法 步骤8

  9. 取出铸铁锅直接倒入面糊，无需搅拌

    培根版咸口荷兰松饼·孩子吃完就忘不了的做法 步骤9

  10. 烤箱210度20分钟，松饼开始不断爬升，直至最高点

    培根版咸口荷兰松饼·孩子吃完就忘不了的做法 步骤10

  11. 出炉后松饼降温回落，然后摆放好培根与太阳蛋，有喜欢的水果可以简单装饰

    培根版咸口荷兰松饼·孩子吃完就忘不了的做法 步骤11

  12. 口感实在太好了

    培根版咸口荷兰松饼·孩子吃完就忘不了的做法 步骤12

小贴士

1.面糊如果有颗粒可以过筛后倒入黄油融化的铸铁锅
2.也可以把培根切碎就着松饼一起吃
3.太阳蛋一定要最小火慢慢煎，怕翻车可以先打到碗里再顺滑到锅中
4.选择培根可以像雨润这种0淀粉、低盐、肥瘦相间的肉质，味道会加分

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该菜谱发布于 2022-05-10 20:16:40
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