春风吹战鼓擂皮蛋尖椒
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人做过这道菜
jiangj
本来想做成一道菜，结果太辣了，只能当作佐餐酱😂
用料
春风吹战鼓擂皮蛋尖椒的做法
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尖椒洗净去籽，平底锅擦底油，码入尖椒，压一压，中火盖盖2分钟，翻面再压一压，2分钟。
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皮蛋、蒜切碎，都弄完尖椒就差不多好了。
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尖椒这个程度就行了，全过程烟很大，最好盖盖子。开足油烟机。
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撕皮
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尖椒撕条放进皮蛋的大碗里，倒入生抽、醋、盐、糖。
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开擂！
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少许麻油，齐活！
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太辣了，这一勺就能下这一碗饭！
小贴士
其实我买的已经是又直又大的尖椒了，还特意去了籽，没想到还是这么辣……
