“六一儿童节”家庭亲子小饼干

称量好需要的原料，我把蛋清和一个全蛋放在一起了。

把固体的黄油提前融化成液体。

把蛋清和全蛋倒入盆中，搅拌均匀。

把融化好的黄油倒入鸡蛋中，继续搅拌均匀。

继续加入细砂糖，搅拌均匀。

接下来，加入过筛好的泡打粉和面粉，面粉最好少量多次的加，加一部分搅拌均匀再加下一次。

加入面粉后，用橡皮刮刀搅拌，不要用手去揉面，防止面团起筋。

这是搅拌好的状态，面团相对较软，有一些粘手。

从盆中取出面团，放在烘焙垫上，撒上面粉，进行适当折叠，不要揉。

用手折叠，整理成一个圆形，撒面粉擀开。

擀成大概1厘米厚就可以。

和孩子一起用模具压出喜欢的形状。

是不是挺可爱😊的。

把剩余的面揉起来继续擀开，压模，直到所有面用完为止。

压好的饼干可以蘸细砂糖。

也可以刷蛋黄，这样可以做两种口味。

提前预热烤箱，上下火180度，烤20分钟就好了。

亲子小饼干就烤好了，可以让孩子品尝自己亲手做的美食了。