玫瑰鲜花节

玫瑰花苞放入凉水，倒点盐，浸泡一小会儿，倒掉盐水，用凉水冲洗一下。这个过程就像洗草莓🍓，泡盐🧂不要太久，不要用力搓花苞。或者不用水洗直接把外层花瓣去掉。

阴凉处晾干花瓣。（花瓣不能晒太阳）洗过的花瓣不能有水珠，玫瑰花瓣微微脱水就可以了，因为洗花的水会携带细菌导致酱制作坏掉。

收集晾晒过的花瓣

切红糖

开始用红糖揉搓花瓣。我觉得把红糖和花瓣一次加入揉搓比分次加入更容易一些，重点是戴一次性手套没用，不如直接上手揉搓给力。

方外话题：

      放多少红糖这个问题？我之前做墨红酱，3斤墨红花苞用了4斤红糖。这得看玫瑰花瓣有没有被腌渍完全。

      玫瑰酱质保期多久？红糖质保期最长18个月，玫瑰酱最长不会超过18个月这个期限。我做的花瓣比较干，所以超过18个月也没有变质，但是但是，好多营养物质都衰减啦，晚吃不如早吃。制作好的玫瑰酱最长一年内吃完。

给个失败错误示范（浪费手套不说，也揉搓不到位。）

搓好的玫瑰酱装罐，用蜂蜜封盖。送入冰箱发酵一段时间就可以吃啦。3斤玫瑰花苞，只能做出2罐玫瑰酱，比墨红产量要低不少。

用花房子煮水喝，地瓜味。

80°水冲泡花瓣，浓浓的玫瑰味，很好喝。