红茶糖醋茄丁
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人做过这道菜
vippig
疫情封控快双满月了，每一种食材都弥足“真贵”且来之不易。
茄子是我家平时很少吃的菜品，今次得到几根，我发誓一定要突破厨艺，把它做好成受全家欢迎的一道菜！
茄子是我家平时很少吃的菜品，今次得到几根，我发誓一定要突破厨艺，把它做好成受全家欢迎的一道菜！
用料
红茶糖醋茄丁的做法
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茄子洗净切丁，加淀粉拌匀备用。
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油锅烧旺（油旺茄子不吃油），将茄丁分4到5次放入油中煎至微微金黄。
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全部煎好了。
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放茄子的容器中，剩余的淀粉加一点水调匀备用。
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调汁：将配料中除茄子和淀粉之外的所有调味料调匀。
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将糖醋汁倒入炒锅，煮到白糖融化，微微起泡。
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将煎好的茄子倒入糖醋汁中，翻炒均匀，最后勾薄芡出锅。
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上桌前可以撒一点点白芝麻点缀。
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好吃！
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再做也吃光。
