蒜拍扁，用搅拌机打成蒜蓉。多一点比较香。锅底放油，加热后，放入剪开的干辣椒，花椒一把，八角2个，以及蒜蓉。
将虾尾放入锅中翻炒至变色，加入料酒以及蒸鱼豉油去腥提味。翻炒一下，加入少许盐，蚝油。倒入西芹翻炒。
加入啤酒，翻炒均匀，关上锅盖，中火焖烧。
直至啤酒烧干，尝尝咸淡。适量加盐与蚝油。待西芹煮软入味，即可出锅～
上传你做的西芹小龙虾尾
芒果さま
