豆角切段、肉切成肉片、土豆切小块,我用的鸡胸肉,爱吃猪肉的放五花肉更香。热油炒香蒜末和干辣椒,下豆角、肉和土豆,放入酱油一起炒,酱油一定要热锅炒一下更好吃
倒水没过肉和菜,加五香粉,中火煮到菜和肉都熟了
炖豆角和肉的同时把挂面煮一下,不要煮熟,煮到面条稍稍吸水还比较硬的时候就捞出
撒一点油防止面条沾在一起
豆角炖熟以后把面条下锅,盖上盖子焖几分钟,等面条吸饱水分
开盖,把面条和下面的菜拌匀,就可以出锅了
成品如图
上传你做的豆角焖面(挂面版)