香菇瘦肉水饺
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人做过这道菜
钟家小厨冰粉
家里有爱吃饺子的儿子，由于体质不太好，所以作为妈妈的我，经常研究各种健康辅食，只想让孩子接触无添加 无太多味精鸡精这类调味料的食物。
用料
香菇瘦肉水饺的做法
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把肉洗干净沥干水备用
把湿香菇切碎，葱切碎备用
沥干水的肉🥩放在绞肉机搅碎
把肉倒入一个大盆里，倒入四五勺盐🧂
生抽 老抽 花雕酒 蚝油 白胡椒粉 十三香 鸡精 搅拌上劲，在分两次倒入葱姜蒜水搅拌上劲，在加入香菇，葱，搅拌均匀，淋入色拉油和大料油，再次搅拌上劲即可。
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把搅拌好的肉馅放入冰箱冷冻一小时在拿出来包
包好以后，冷冻保存即可！
小贴士
料酒放四五滴就行了，姜片一定要有，可以和肉一起搅碎。葱姜蒜花椒水，一定要用温开水泡半个小时。
