鲜甜香醇～牛油果奶盖草莓果泥饮｜加冰更满足

Name: 鲜甜香醇～牛油果奶盖草莓果泥饮｜加冰更满足
Ingredients: 半～1个牛油果; 2大颗草莓; 1小杯草莓调味牛奶; 1迷你杯牛奶; 1勺淡奶油; 1勺奶油奶酪; 2勺白砂糖

1 人做过这道菜

用草莓调味牛奶，
搭配新鲜草莓和牛油果。
奶香结合新鲜果香，
饮品层次更为丰富，也更可口。

饿的时候，
奶盖显得尤为美味，
更别提混合了牛油果的奶盖了，
就着杯缘喝一大口，
再用吸管吸上草莓果泥，
啊~感觉味道都是萌绿和粉红色的。

夏天更可以多加冰进去，
也可将草莓调味牛奶换做草莓果茶。

收藏起来~
十分钟就能搞定，
不仅色彩鲜明，
鲜果和奶盖喝起来更是令人满足感up~

用料

牛油果	半～1个
草莓	2大颗
草莓调味牛奶	1小杯
牛奶	1迷你杯
淡奶油	1勺
奶油奶酪	1勺
白砂糖	2勺

鲜甜香醇～牛油果奶盖草莓果泥饮｜加冰更满足的做法

牛油果对切去核，拿一只勺子，把果肉挖出来放进搅拌杯中

（大牛油果用半只足矣，鸭蛋大小或者更小的牛油果，需用一只）
加一勺白砂糖调味
将牛奶、淡奶油、奶油奶酪倒进搅拌杯
用榨汁机或破壁机搅碎，搅匀成糊状
倒入敞口矮容器备用

（这是为后面打泡沫准备的，旋旋的搅拌杯太高，打泡器不够长；
若搅拌杯高度适宜，则此步骤可省略）
用打泡器大致打出泡沫，这样便于奶盖浮在饮品的顶端
草莓切大块，入杯

（整颗草莓直接压，果肉的组织有可能会藕断丝连，影响口感；大致切一两刀，情况会好一些）
加一勺白砂糖，用压棒压成果泥

（尽可能压得细密一些，这样即便用普通的细吸管也能吸上去）
夏天时可以在果泥中加两块冰块，降温、增添风味
缓缓倒入草莓调味牛奶，到杯壁约2/3处

（夏天可以换成草莓乌龙茶等其它清爽的饮品）
再缓缓倒入牛油果奶盖至满杯
分层明显，配色鲜明有生机，奶盖不下沉
怡人的牛油果绿色～

用吸管喝果泥和牛奶，
就着杯缘喝奶盖～

小贴士

- 这款饮品四季皆宜💕

- 压泥时放白砂糖，可帮助压碎，边压边混匀；但若想用蜂蜜，可在压后再放，不然果泥可能会变黏，不利于压棒工作

- 草莓调味牛奶不要倒太多，否则留给牛油果奶盖的空间会缩小

- 若用草莓和纯牛奶混合起来榨汁，由于草莓的酸的作用，牛奶会结小块，虽然对大部分人来讲不影响饮用，但营养价值会降低，因此不妨直接使用草莓调味的牛奶

夏天体力消耗大，
厨友们可能更喜欢果茶等清爽口感的饮品，
但请不要忘记补充钙和蛋白等营养喔^_^
来喝杯牛油果奶盖草莓饮品吧～

收藏起来~
做一杯，满足地喝光吧！
喝前旋一旋，混合着喝也舒坦~