属于我的蔓越莓司康
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人做过这道菜
悠然见吃货
综合了两个方子，自己添添加加，做出来比以前口感好。特地记录一下。
用料
属于我的蔓越莓司康的做法
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除了蔓越莓，黄油切碎,砂糖，面粉（一半低筋，一半普通），盐，泡打粉混合均匀
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面粉中加入蔓越莓。
把两个鸡蛋，淡奶油，香草精两三滴，混合均匀，倒入面粉中，拿刮刀拌匀。
放案板上，团成团，不需要揉，擀薄三折，若太湿撒面粉防粘。
分三份，用手整理成圆饼状，刮刀切成八份。刷鸡蛋液
175或者180度，中层，大约20分钟
小贴士
以前烤的偏干，这次比较了两个方子，增加黄油到120克。但是又怕太油腻，又加了面粉到400克。
做出来外酥里软刚刚好。60克糖甜度刚好。配牛奶做早餐
做出来外酥里软刚刚好。60克糖甜度刚好。配牛奶做早餐
