大饼
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人做过这道菜
Mary-玛丽
跟着大厨做的大饼，和外面买的有点不一样。
小烤箱温度有点高了，太脆了，下次试试200度
小烤箱温度有点高了，太脆了，下次试试200度
用料
大饼的做法
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甜馅：5克面粉➕10克糖调匀
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咸馅：5克面粉➕3克盐➕3克五香粉➕葱花拌匀，冲入沸油拌匀备用
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1）150克面粉➕80克水搅拌成絮状
2）➕8克油，揉面至光滑
3）盖上保鲜膜醒面30分钟
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1）面团搓成长条，分成4份
2）压成饼状，擀开
3）包入馅料，擀开，放入烤盘
4）烤箱230度预热
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1）刷清水
2）撒上芝麻，入烤箱230度烤12分钟，出炉
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出炉
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皮脆
