尖椒肥肠
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人做过这道菜
萧覃含
如若你爱肥肠
那请你一定要自己做一次
我保证 外面餐厅做的皆不如你
ps：注意 我这里买的肥肠是已经卖家做好的熟肥肠 不是生的 如果买了生的需要卤好或者煮熟再开始我的菜谱 千万别生肥肠就开始做
那请你一定要自己做一次
我保证 外面餐厅做的皆不如你
ps：注意 我这里买的肥肠是已经卖家做好的熟肥肠 不是生的 如果买了生的需要卤好或者煮熟再开始我的菜谱 千万别生肥肠就开始做
用料
尖椒肥肠的做法
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菜市场买的熟肥肠
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大致就是这样切 这样肥肠创面大一点 我喜欢焦的 直接斜刀切段也可以
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切成这样
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开水下熟肥肠用姜片和料酒焯一下
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油多一点下多葱姜蒜干辣椒 下肥肠 下料酒 干煸到金黄 也可以先下油肥肠干煸后再放葱姜蒜干辣椒 都可以 如果新手建议后下
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可以火稍微小一点干煸
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一定要煸出焦边
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接着开大火 放尖椒 下酱油 盐 孜然 蚝油 炒匀
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十分香香
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太美味了 就是香
小贴士
预祝一次成功
