准备好新鲜的肉碎和轻盐榨菜；
在半肥瘦肉泥中加点生抽+蚝油+盐+花生油+芝麻香油+白胡椒粉，打入一个鸡蛋清，顺时针方向搅拌均匀；
榨菜本身自带咸味，倒出来冲洗三次就好；
控干水分的榨菜丝切成碎粒；
榨菜碎和肉碎混合一起翻拌均匀；
混合拌均匀到这个状态就OK了；
肉饼中间挖个洞把剩下的蛋黄（如果有咸鸭蛋黄就更美味哈）放进去，中火5级蒸12分钟即可；
上桌前撒上少许葱花，家常美味添饭菜～
上传你做的【家常菜】广式榨菜蒸肉饼｛香啊｝
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